Las porciones de intercambio permiten que podamos elegir entre un alimento y otro según el eslabón de la pirámide alimentaria, nos indican cual es la cantidad de alimento expresada en medidas caseras y aportan una cantidad similar de nutrientes. Por ejemplo 2 kiwis equivalen a 1 taza de frambuesas, 1 huevo equivale a 1 trozo de carne de 6 x 6 x 1 centímetros de grosor.
Una porción es intercambiable por cualquier alimento de la misma lista y serán medidos en:
- cucharada sopera
- cucharadita de té
- 1 taza de té, no tazón.
- unidades
Las porciones de alimentos que debes consumir a diario serán en relación a tus necesidades, es por esto importante si deseas bajar de peso asesorarte por un profesional capacitado que controle tu progreso.
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